NOUVEL APERCU DS RESULTATS OBTENUS DE LA FABRICATION des SIROPS ET CONSERVES DE RAISINS dans le cours de l’année 1812; Pour servir de suite à l’INSTRUCTION sur cette matière publiée en 1809; AVEC DES REFLEXIONS GENERALES concernant LES SIROPS ET LES SUCRES extraits des autres végétaux indigènes.
Codice: f0500
(Gastronomia - sciroppi) PARMENTIER A.. NOUVEL APERCU DS RESULTATS OBTENUS DE LA FABRICATION des SIROPS ET CONSERVES DE RAISINS dans le cours de l’année 1812; Pour servir de suite à l’INSTRUCTION sur cette matière publiée en 1809; AVEC DES REFLEXIONS GENERALES concernant LES SIROPS ET LES SUCRES extraits des autres végétaux indigènes. Parigi, Imprimerie Impériale, 1813. Cm 13x20,5, cartonatura coeva (dorso rifatto). Pp. (2) + 456 (mancano le pp. finali dell’indice 457 e 458). Quattro tavole ripiegate fuori testo. Volume solido, ingiallimenti diffusi, alone all’angolo superiore interno delle ultime pagine, una tavola restaurata senza perdita e altre piccole imperfezioni. (Rif.F0500-74)
Autore: PARMENTIER A..
Data: 1813
Prezzo: 110 €
